Молочные продукты, благодаря своей пищевой и биологической ценности, необходимы практически каждой группе населения и прежде всего социально незащищенным группам потребителей: детям, учащейся молодежи, пенсионерам. Использование импортной упаковки для молочных продуктов резко повышает их себестоимость, делает дорогими.

Наше предприятие нашло дешевые и доступные способы производства и фасовки стерилизованных молочных продуктов.

Предлагаемая технология базируется на использовании стерилизаторов – автоклавов горизонтального типа периодического действия -  и применении бутылок из пропилена в качестве упаковки.

По технологии процесс осуществляется в следующей последовательности:
• Подготовка сырья;
• Предварительная тепловая обработка и гомогенизация;
• Розлив молока в бутылки и запечатывание их фольгой;
• Стерилизация молока в бутылках и охлаждение;
• Маркировка, нанесение этикетки и навинчивание пластиковой крышки;
• Упаковка готовой продукции в термоусадочную пленку.

Стерилизация молока происходит в установке, представляющей собой горизонтально расположенный цилиндрический сосуд - автоклав.

Автоматическое управление стерилизатором осуществляется с помощью программируемого контроллера, позволяющего задавать необходимые параметры процесса.

Наше предприятие само производит тару для молока – бутылку. Бутылки могут быть разной емкости, формы и цвета, из полипропилена и полиэтилена, могут быть использованы для разнообразных жидкостей.

Пластиковые бутылки в отличие от обычных упаковок удобны, абсолютно безопасны и могут быть вторично переработаны в сырье и использованы. Различная конфигурация, любой цвет, литраж.


• Удобно открываются;
• В отличие от стеклянной бутылки - не бьются;
• В отличие от пленочной упаковки – не лопаются

Качество высшей пробы – без консервантов и искусственных добавок.

Специалисты лаборатории тщательно проверяют по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим параметрам качество поступающего сырья. Проверяется продукция по ходу технологического процесса на всех стадиях изготовления продукции. Осуществляется контроль качества готовой продукции с предприятия. Кроме того, специалисты ежедневно проводят дегустацию, где дают оценку качеству выработанной накануне молочной продукции.

Проводится и внешний инспекционный контроль, в котором участвуют органы санитарно-эпидемиологического контроля.

Производится из высококачественного, термоустойчивого, нормализованного по массовой доле жира сырья с сохранением всех естественных свойств. Имеет неповторимый ореховый вкус. Отличное качество достигнуто благодаря передовым российским технологиям. Сущность стерилизации заключается в тепловой обработке молока при температуре выше 100 °С с выдержкой в целях уничтожения в нем бактерий и их спор.
Производится стерилизованное молоко двух видов с массовой долей жира 2,5% и 3,2%. Упаковано в безопасную бутылку. Долго хранится при комнатной температуре.

Молоко пастеризованное
Продукт, с которого начинается жизнь. Вырабатывается из нормализованного молока с сохранением всего комплекса витаминов и питательных веществ по специальной технологии: высокая степень очистки молока  (от посторонних примесей, частиц). Уникальная технология двойной пастеризации с последующим охлаждением придает продукту пищевую безопасность. Вырабатывается пастеризованное молоко двух видов - 2,5%- и 3,2%-ной жирности. Срок хранения молока - 15 суток при температуре не выше 6 С. Товар сертифицирован.

Вырабатывается из нормализованного молока по традиционным технологиям. Несет в себе ностальгический оттенок, вкус ретро - по рецептам наших бабушек. Особенность технологии стерилизации топленого молока позволяет хранить молоко в течение двух месяцев при температуре не выше 20 °С. Вырабатывается топленое молоко двух видов - 2,5%- и 3,2%-ной жирности. Товар сертифицирован.

Обладает питательными, диетическими и лечебными свойствами. Вследствие изменения белков молока при сквашивании кефир усваивается быстрее и лучше цельного молока, возбуждает аппетит, утоляет жажду, улучшает процесс пищеварения. Расфасовка в бутылки по 0,5л . Срок хранения - 10 суток при температуре не выше 6 °С. Товар сертифицирован.

Вырабатывается из нормализованного по жиру и сухим веществам молока, подвергнутого высокотемпературной тепловой обработке и сквашенного протосимбиотичесткой смесью чистых культур термофильного стрептококка и молочнокислой болгарской палочкой.

Биойогурт «Славянский» сквашивается пробиотической закваской, состоящей из чистых культур термофильного молочнокислого стрептококка, молочнокислой ацидофильной палочки и бифидобактерий с добавлением натуральных фруктово-ягодных наполнителей (клубника, персик, вишня). Продукт имеет хороший вкус, плотную, ровную консистенцию, небольшую кислотность, специфический аромат фруктов. Отличается от других продуктов повышенным содержанием белка, находящегося в легкоусвояемой форме, - это высококалорийный питательный продукт. Биойогурт обладает всеми свойствами лечебно-профилактического продукта - за счет содержания полного видового состава бифидобактерий, в процессе жизнедеятельности которых образуется широкий спектр биологически активных веществ.

Роль бифидобактерий в организме человека заключается в их способности нейтрализовать вредное воздействие солей тяжелых металлов, канцерогенов и других химических соединений. Поэтому йогурты просто необходимы людям, работающим на вредных производствах или живущих в экологически неблагоприятных районах.


 Продукция нашей компании под торговой маркой «Солнечная Туймаада» - это высокотехнологичные биопродукты, предназначенные для охраны и восстановления здоровья. Сегодня люди все больше заботятся о своем здоровье, поэтому мы предлагаем два продукта:  «Бифилюкс» и «Иммунолакт». Наши продукты не только эффективны «внутри», но и красивы «снаружи». Для каждого продукта разработан оригинальный дизайн этикетки.
 

«Иммунолакт»
 «Иммунолакт» предназначен для укрепления иммунитета. Данный продукт содержит пробиотическую культуру L.casei subsp. rhamnosus. Он безвреден для организма, вкусен и эффективно укрепляет иммунную систему. «Иммунолакт» будет особенно востребован молодыми семьями, имеющими детей в возрасте от 3 до 14 лет. Здоровый ребенок - счастливая мать. Он надежно будет оберегать иммунитет родителей и детей. «Иммунолакт» обладает приятным вкусом, дети пьют его с удовольствием.
Особенно важно употреблять «Иммунолакт» в осенне-зимний период, когда высок риск простудных и иных острых респираторных заболеваний.
Рекомендуем и данный продукт и людям, которые общаются в коллективной среде (работа, школа и тому подобные учреждения). Также «Иммунолакт» рекомендуется людям пожилого возраста (пенсионерам), чей организм ослаблен и требует дополнительной защиты. Для данной категории этот продукт не только даст необходимый защитный эффект, но и позволит избежать лишних затрат. «Иммунолакт» необходимо принимать и людям с ослабленным иммунитетом, подверженным острым респираторным заболеваниям.
«Иммунолакт» позиционируется как продукт, чье название говорит само за себя. Надежный, эффективный, вкусный, доступный «Иммунолакт» предполагает решение известных проблем за меньшие деньги. Для получения надежного и устойчивого клинического эффекта необходимо рекомендовать потребителю включить «Иммунолакт» в ежедневный рацион. Если же нет такой возможности, потребителю рекомендуется употребление «Иммунолакта» хотя бы 2-3 раза в неделю.
Продукт упаковывается в герметичную бутылочку объемом 0,5 л., упаковка продукта удобна, легка, изящна. Бутылка позволяет брать «Иммунолакт» ребенку в школу и  куда угодно. Кисломолочный продукт «Иммунолакт» выпускается от 1,0% до 3,2% жирности, а специально для детей выпускается сладким. Срок годности продукта при температуре хранения от 2 до 6º С - 14 суток. По технологии и с разрешения ООО «Биопродукт». Одобрено Институтом питания РАМН. Товар сертифицирован.

Продукт вырабатывается сквашиванием пастеризованного молока симбиотической закваской бифидобактерий с добавлением (или без) добавления сахара.
Уникальность продукта заключается в том, что содержащиеся в нем бифидобактерии являются основными представителями нормофлоры кишечного тракта человека. Обладают высокой антагонистической активностью к патогенным микробам, разрушают токсичные продукты их обмена, синтезируют витамины, иммуномодуляторы и другие биологически активные вещества, повышают уваиваемость белков пищи.
Бифидопродукт содержит до 1 млрд живых клеток бифидобактерий в 1 куб. см., подавляет развитие гнилостных и болезнетворных микробов в кишечнике, разрушает токсичные продукты обмена веществ в кишечной микрофлоре, повышает усваиваемость белков в пище, нормализует не только нормофлору кишечника, но и иммунный статус организма. «Бифилюкс» рекомендуется как продукт лечебного питания для поддержания здоровья, а для больных – как высокоэффективный лечебный препарат. Назначается при дисбактериозе кишечника, которым страдает 90% населения России.
Постоянное потребление чудесного напитка «Бифилюкс» способствует снижению заболеваемости, залог отличного самочувствия и прекрасного настроения. «Бифилюкс» обладает прекрасным вкусом, высокой питательностью и биологической ценностью.
Продукт вырабатывается в пластиковых бутылках по 0,5 л. Срок хранения при температуре не выше 6°С - 7 суток. Товар сертифицирован.

Творог «Славянский» – один из самых популярных молочных продуктов России. Прекрасные вкусовые характеристики, высокая пищевая и биологическая ценность, легкая усвояемость сделали его незаменимым продуктом в питании населения всех возрастов.Творог «Славянский» 10 % жирности вырабатывается по передовым российским технологиям из нормализованного молока путем сквашивания его чистыми культурами молочнокислых микроорганизмов. В состав белков творога входят жизненно необходимые аминокислоты, из них особенно важны метионин и холин, рекомендуемые при болезнях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, малокровии, ожирении и ряде других заболеваний.
Расфасовка в пластиковые стаканчики весом 200 г, 250 г ,450 г, 1,0 кг.
Срок хранения при температуре не выше 6° С  - 3 суток.
Товар сертифицирован.


Творожная масса с ванилином, сладкая и с изюмом. Вырабатывается из мягкого творога путем добавления компонентов: ванилина, сахара, изюма. Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу. Нежная консистенция придает продукту нежный вкус. Расфасовка в пластиковые стаканчики весом 200 г и 250 г.
Срок хранения при температуре не выше 6° С  - 5 суток.
Товар сертифицирован.